BUSCADOR RECOLECTA

We present three new stabilized finite element (FE) based Petrov-Galerkin methods for the convection-diffusionreaction (CDR), the Helmholtz and the Stokes problems, respectively. The work embarks upon a priori analysis of a consistency recovery procedure for some stabilization methods belonging to the Petrov- Galerkin framework. It was ound that the use of some standard practices (e.g. M-Matrices theory) for the design of essentially non-oscillatory numerical methods is not appropriate when consistency recovery methods are employed. Hence, with respect to convective stabilization, such recovery methods are not preferred. Next, we present the design of a high-resolution Petrov-Galerkin (HRPG) method for the CDR problem. The structure of the method in 1 D is identical to the consistent approximate upwind (CAU) Petrov-Galerkin method [doi: 10.1016/0045-7825(88)90108-9] except for the definitions of he stabilization parameters. Such a structure may also be attained via the Finite Calculus (FIC) procedure [doi: 10.1 016/S0045-7825(97)00119-9] by an appropriate definition of the characteristic length. The prefix high-resolution is used here in the sense popularized by Harten, i.e. second order accuracy for smooth/regular regimes and good shock-capturing in non-regular re9jmes. The design procedure in 1 D embarks on the problem of circumventing the Gibbs phenomenon observed in L projections. Next, we study the conditions on the stabilization parameters to ircumvent the global oscillations due to the convective term. A conjuncture of the two results is made to deal with the problem at hand that is usually plagued by Gibbs, global and dispersive oscillations in the numerical solution. A multi dimensional extension of the HRPG method using multi-linear block finite elements is also presented. Next, we propose a higher-order compact scheme (involving two parameters) on structured meshes for the Helmholtz equation. Making the parameters equal, we recover the alpha-interpolation of the Galerkin finite element method (FEM) and the classical central finite difference method. In 1 D this scheme is identical to the alpha-interpolation method [doi: 10.1 016/0771 -050X(82)90002-X] and in 2D choosing the value 0.5 for both the parameters, we recover he generalized fourth-order compact Pade approximation [doi: 10.1 006/jcph.1995.1134, doi: 10.1016/S0045- 7825(98)00023-1] (therein using the parameter V = 2). We follow [doi: 10.1 016/0045-7825(95)00890-X] for the analysis of this scheme and its performance on square meshes is compared with that of the quasi-stabilized FEM [doi: 10.1016/0045-7825(95)00890-X]. Generic expressions for the parameters are given that guarantees a dispersion accuracy of sixth-order should the parameters be distinct and fourth-order should they be equal. In the later case, an expression for the parameter is given that minimizes the maximum relative phase error in 2D. A Petrov-Galerkin ormulation that yields the aforesaid scheme on structured meshes is also presented. Convergence studies of the error in the L2 norm, the H1 semi-norm and the I ~ Euclidean norm is done and the pollution effect is found to be small., Presentamos tres nuevos metodos estabilizados de tipo Petrov- Galerkin basado en elementos finitos (FE) para los problemas de convecci6n-difusi6n- reacci6n (CDR), de Helmholtz y de Stokes, respectivamente. El trabajo comienza con un analisis a priori de un metodo de recuperaci6n de la consistencia de algunos metodos de estabilizaci6n que pertenecen al marco de Petrov-Galerkin. Hallamos que el uso de algunas de las practicas estandar (por ejemplo, la eoria de Matriz-M) para el diserio de metodos numericos esencialmente no oscilatorios no es apropiado cuando utilizamos los metodos de recu eraci6n de la consistencia. Por 10 tanto, con res ecto a la estabilizaci6n de conveccion, no preferimos tales metodos de recuperacion . A continuacion, presentamos el diser'io de un metodo de Petrov-Galerkin de alta-resolucion (HRPG) para el problema CDR. La estructura del metodo en 10 es identico al metodo CAU [doi: 10.1016/0045-7825(88)90108-9] excepto en la definicion de los parametros de estabilizacion. Esta estructura tambien se puede obtener a traves de la formulacion del calculo finito (FIC) [doi: 10.1 016/S0045- 7825(97)00119-9] usando una definicion adecuada de la longitud caracteristica. El prefijo de "alta-resolucion" se utiliza aqui en el sentido popularizado por Harten, es decir, tener una solucion con una precision de segundo orden en los regimenes suaves y ser esencialmente no oscilatoria en los regimenes no regulares. El diser'io en 10 se embarca en el problema de eludir el fenomeno de Gibbs observado en las proyecciones de tipo L2. A continuacion, estudiamos las condiciones de los parametros de estabilizacion para evitar las oscilaciones globales debido al ermino convectivo. Combinamos los dos resultados (una conjetura) para tratar el problema COR, cuya solucion numerica sufre de oscilaciones numericas del tipo global, Gibbs y dispersiva. Tambien presentamos una extension multidimensional del metodo HRPG utilizando los elementos finitos multi-lineales. fa. continuacion, proponemos un esquema compacto de orden superior (que incluye dos parametros) en mallas estructuradas para la ecuacion de Helmholtz. Haciendo igual ambos parametros, se recupera la interpolacion lineal del metodo de elementos finitos (FEM) de tipo Galerkin y el clasico metodo de diferencias finitas centradas. En 10 este esquema es identico al metodo AIM [doi: 10.1 016/0771 -050X(82)90002-X] y en 20 eligiendo el valor de 0,5 para ambos parametros, se recupera el esquema compacto de cuarto orden de Pade generalizada en [doi: 10.1 006/jcph.1 995.1134, doi: 10.1 016/S0045-7825(98)00023-1] (con el parametro V = 2). Seguimos [doi: 10.1 016/0045-7825(95)00890-X] para el analisis de este esquema y comparamos su rendimiento en las mallas uniformes con el de "FEM cuasi-estabilizado" (QSFEM) [doi: 10.1016/0045-7825 (95) 00890-X]. Presentamos expresiones genericas de los para metros que garantiza una precision dispersiva de sexto orden si ambos parametros son distintos y de cuarto orden en caso de ser iguales. En este ultimo caso, presentamos la expresion del parametro que minimiza el error maxima de fase relativa en 20. Tambien proponemos una formulacion de tipo Petrov-Galerkin ~ue recupera los esquemas antes mencionados en mallas estructuradas. Presentamos estudios de convergencia del error en la norma de tipo L2, la semi-norma de tipo H1 y la norma Euclidiana tipo I~ y mostramos que la perdida de estabilidad del operador de Helmholtz ("pollution effect") es incluso pequer'ia para grandes numeros de onda. Por ultimo, presentamos una coleccion de metodos FE estabilizado para el problema de Stokes desarrollados a raves del metodo FIC de primer orden y de segundo orden. Mostramos que varios metodos FE de estabilizacion existentes y conocidos como el metodo de penalizacion, el metodo de Galerkin de minimos cuadrados (GLS) [doi: 10.1016/0045-7825(86)90025-3], el metodo PGP (estabilizado a traves de la proyeccion del gradiente de presion) [doi: 10.1 016/S0045-7825(96)01154-1] Y el metodo OSS (estabilizado a traves de las sub-escalas ortogonales) [doi: 10.1016/S0045-7825(00)00254-1] se recuperan del marco general de FIC. Oesarrollamos una nueva familia de metodos FE, en adelante denominado como PLS (estabilizado a traves del Laplaciano de presion) con las formas no lineales y consistentes de los parametros de estabilizacion. Una caracteristica distintiva de la familia de los metodos PLS es que son no lineales y basados en el residuo, es decir, los terminos de estabilizacion dependera de los residuos discretos del momento y/o las ecuaciones de incompresibilidad. Oiscutimos las ventajas y desventajas de estas tecnicas de estabilizaci6n y presentamos varios ejemplos de aplicacion

La presente tesis doctoral está centrada en la presencia del archivo en la obra de la escritora chilena Diamela Eltit. La autora incluye en sus trabajos fragmentos provenientes de fuentes documentales verbales y visuales. El archivo como soporte de la memoria resulta un punto importante para analizar las narrativas familiares. Especialmente, la tesis apunta hacia los discursos sobre los que descansan las representaciones familiares entre los cuales las narrativas del cuerpo ocupan un lugar central. La investigación doctoral incluye las colaboraciones de Eltit con las artistas visuales Lotty Rosenfeld y Paz Errázuriz en las cuales la presencia del archivo es un elemento constitutivo de las obras incluidas en el corpus. La labor conjunta densifica el carácter crítico de los textos y discute los límites del lenguaje que se erige monolítico e infranqueable. El papel activo de las mujeres en la deconstrucción de las representaciones de las que somos víctimas es fundamental para entender la crisis de sociedad contemporánea y el rol protagónico de la mujer. Los aportes de Jaques Derrida, Michael Foucault y Judith Butler entre otros me abren perspectiva de trabajo importante que profundizo y desarrollo a través de mi trabajo de investigación. Las herramientas para el análisis semiótico me permiten conjugan elementos del campo literario, filosófico, audiovisual, del campo de la psicología, etc. Específicamente, la tesis está centrada en textos multimodales que aúnan la literatura y la fotografía. Es decir, textos en cuyo diseño confluyen una gama de modos de representación y comunicación que coexisten dentro del mismo. En este cruce de archivos, la obra de Eltit pone en conflicto las representaciones familiares, rompe con la linealidad del lenguaje y propone la búsqueda de un balbuceo como proyecto político. Analizo la construcción de los personajes que se presentan como sujetos violentados por razones políticas, económicas, educativas, genéricas, afectivas. Esto se concreta en la vivencia de situaciones de pérdida ya sea de la patria, de la habitación, los afectos, de la capacidad de recordar, de la dignidad, de la autoaceptación, de la palabra. En este panorama del agobio alientan sin embargo valores con cierto poder de redención., This thesis is focused on the presence and the use of archive within the work of the Chilean writer Diamela Eltit. In her works, Eltit includes archive fragments from diferent textual and visual documentary sources This thesis focuses on the discourses of family representations in which body narratives are a central point. It includes Eltit’s collaborations with the visual artists Lotty Rosenfeld and Paz Errázuriz. The collective work intensifies the critical nature of their texts and put into question the limits of language. The active role of women in the deconstruction of the representations of which we are victims is essential to understand the crisis of contemporary society and the leading role of women. The texts analysed in this thesis combine literature and photography, depicting different ways of representation and communication.

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INTRODUCCIÓN: El cáncer de cavidad oral y orofaringe (cáncer oral) es un problema de salud pública creciente. La tasa anual de incidencia mundial sobrepasa los 3.000.000 de casos nuevos al año. La incidencia del cáncer oral en Cataluña (basado en los registros hospitalarios) se situa en la quinta posición en los hombres (7,1% del total de cánceres). El incremento de la incidencia debe relacionarse con los factores de riesgo identificados, que son el consumo de<br/>tabaco (fumado y mascado) y de alcohol, que ejercen un importante efecto sinérgico.<br/><br/>· OBJETIVOS: El objetivo del estudio es estudiar la prevalencia del cáncer oral y las características demográficas de los pacientes diagnosticados en la Ciutat Sanitària i Universitària de Bellvitge (CSUB), y por otro lado, estudiar el efecto en nuestra cohorte a estudio, de los factores pronósticos del cáncer oral ya identificados (edad, sexo, estadío clínico y localización del tumor), así como<br/>aquellos que no han quedado bien establecidos en la literatura (tabaco, alcohol, demora del diagnóstico), o bien aquellos que no han sido estudiados anteriormente (ingesta de frutas y verduras).<br/><br/>· METODOLOGÍA: El estudio se ha realizado con casos incidentes de cáncer oral, reclutados prospectivamente, con un total de 157 pacientes incluidos, con un seguimiento clínico mínimo de dos años. Se les realizó una encuesta de salud<br/>de hábitos tóxicos y dietéticas, así como la recogida de muestras biológicas tanto del tejido tumoral como de sangre periférica en el momento de la inclusión en el estudio. Tras un año del diagnóstico se recogían los hábitos tóxicos y dietéticas mantenidos tras el diagnóstico, así como el estado clínico en el que se encontraban en ese momento. Tras dos años del diagnóstico y al cierre del estudio se realizó un nuevo contacto con los pacientes para conocer el estado<br/>clínico en el seguimiento.<br/><br/>· RESULTADOS: El cáncer oral representa el 4% de todos los tumores malignos de la CSUB, los pacientes son mayoritariamente hombres (86%), cuya edad queda comprendida entre los 60-69 años (31%), la cavidad oral (73%) y el estadío clínico avanzado (68%) eran los más frecuentes. Al año del diagnóstico el 61% de los casos estaban vivos sin recidiva; la mortalidad por cáncer oral a<br/>los dos años del diagnóstico era del 31%. La ingesta elevada de verduras tanto antes como después del mismo, incrementa la supervivencia y reduce la mortalidad global y la específica por cáncer oral de manera estadísticamente<br/>significativa. Los pacientes fumadores y bebedores, aquellos con demora del diagnóstico, estadío avanzado, tumores de orofaringe y glándulas salivares y con menor ingesta de frutas y verduras presentan peor supervivencia global y mayor tasa de recidiva.

Las respuestas al estrés del eje hipotalámico-pituitario-adrenal (HPA) juegan un papel decisivo tanto en la conducta ansiosa como en el funcionamiento del sistema inmune (IS). Es sabido que los niveles elevados de glucocorticoides (GC) desempeñan un papel protector ante la encefalomielitis experimental autoinmune (EAE), fiable modelo animal de la esclerosis múltiple. En esta Tesis, nos propusimos investigar si un determinado perfil ansioso podría corresponderse con un perfil específico de sensibilidad a la inflamación. En el “Estudio I”, ratas genéticamente heterogéneas N/Nih-HS de ambos sexos fueron inmunizadas con proteína oligodendrocito de la mielina (MOG) para evaluar la EAE. Con el objetivo de valorar los efectos de la ansiedad sobre el IS, examinamos la incidencia (INC) y la severidad de la EAE que presentaban los subgrupos de ratas con puntuaciones extremas en ansiedad. De estos subgrupos (de baja y alta ansiedad) también se comparó la conducta ansiosa y el peso relativo de las glándulas adrenales (RAW). Los resultados indicaron una posible relación entre alta ansiedad y resistencia a la EAE. Sin embargo, algunas de las asociaciones asumidas en el “Estudio I” entre conducta ansiosa y estrés fisiológico, debían esclarecerse. Para ello, en el “Estudio II” se estudiaron las posibles relaciones entre las respuestas del eje HPA y la ansiedad las ratas inbred DA y PVG de ambos sexos. Las cepas DA y PVG son respectivamente susceptible y resistente a un amplio espectro de enfermedades autoinmunes, entre otras, la EAE. En el presente estudio, se caracterizaron estas cepas por sus conductas de miedo/ansiedad y actividad ante la novedad. Además se examinó la function del eje HPA, en terminos de niveles de corticosterona (basal y post-stress), peso relativo de las glándulas adrenales, y su expresión mRNA del receptor de la hormona adrenocorticotropa (MC2R). También se estudió la expresión mRNA de CD74 (complejo mayor de histocompatibilidad, clase II); y la interleucina proinflamatoria-6 (IL-6), en el núcleo paraventricular del hipotálamo, la pituitaria y las adrenales. En conjunto, nuestros resultados muestran que en la EAE, un perfil ansioso se correspondería con un eje HPA incrementado, que podría actuar reprimiendo las respuestas inflamatorias, produciendo un efecto de cierta resistencia a la EAE., Stress hypothalamic-pituitary-adrenal (HPA) axis responses play a role in both anxiety behaviour and immune system (IS). Enhanced glucocorticoid (GC) levels have shown to play a protective role in experimental autoimmune encephalomyelitis (EAE), a reliable animal model of multiple sclerosis. In this Thesis, we aimed to investigate if a determined anxious profile could correspond to a specific inflammatory susceptibility. In “Study I”, genetically heterogeneous N/Nih-HS rats of both sexes were immunized with myelin oligodendrocyte glycoprotein (MOG) to evaluate EAE. To assess the effect of anxiety on IS, subgroups of rats scoring extreme values of anxiety were examined on their EAE incidence (INC) and severity. Also, anxious behaviour and relative adrenal weight (RAW) of subgroups selected by resistance or susceptibility was studied was compared. Results indicated a possible relationship between high anxiety and EAE-resistance. However, the assumed associations between behavioural anxiety and physiological stress needed to be elucidated. Thus, in “Study II” we studied in male and female DA and PVG inbred rats the possible relationships among HPA axis responses and anxiety. DA and PVG strains are respectively susceptible and resistant to a wide range of experimental autoimmune diseases, EAE among others. In the current study, these strains were characterized by their anxiety/inhibition. We further examined their HPA axis function, by means of (basal and post-stress) corticosterone levels, RAW, and via RT–PCR their expression of mRNA adrenocorticotropin receptor (Melanocortin 2 Receptor, MC2R) on adrenal glands. We also studied the mRNA expression of both CD74 (major histocompatibility complex; MHC-II) and the pro-inflammatory interleukin-6 (IL-6) on paraventricular nucleus of the hypothalamus (PVN), pituitary and adrenal glands. Together, our data show that in EAE, a high anxious profile accompanied by an enhanced HPA axis may involve the repression of inflammatory responses, providing a certain resistance.

Les hormones del sistema renina-angiotensina-aldosterona i la vasopressina són essencials pel manteniment de l’homeòstasi del Na+ i del volum del líquid extracel•lular. En el còlon distal de rata, l’aldosterona regula l’expressió del canal apical de Na+ (ENaC) i l’activitat de l’ATPasa depenent de Na+ i K+, i també té efectes tròfics, estimulant la proliferació dels miofibroblasts de la beina pericriptal. Els objectius principals d’aquest treball són aprofundir en els mecanismes implicats en la funció del còlon en reabsorbir Na+ i aigua, conèixer el paper de l’aldosterona i de la vasopressina i establir la funció reguladora d’aquestes hormones a nivell dels colonòcits i dels miofibroblasts. Els estudis s’han fet en un model in vitro emprant colonòcits humans de la línia T84 i miofibroblasts de la línia CCD-18Co. L’aldosterona estimula la proliferació cel•lular dels miofibroblasts, augmenta l’expressió de l’mRNA de l’EGF i la seva concentració al medi de cultiu al cap de 24 h. L’addició exògena de l’EGF estimula els miofibroblasts de forma similar al tractament amb l’hormona. A més, quan els CCD-18Co són pre-incubats amb l’anticòs anti-EGF o amb l’inhibidor del receptor de l’EGF i, posteriorment, tractats amb l’aldosterona s’inhibeix la proliferació cel•lular, fet que indica que els efectes de l’aldosterona sobre la proliferació són mediats per l’EGF mitjançant les vies reguladores PI3K/AKT i Ras/Raf/MAPK. La incubació dels colonòcits amb medi provinent dels CCD-18Co tractats amb aldosterona (medi condicionat), incrementa la proliferació cel•lular i l’expressió de proteïnes de les unions estretes. Aquests efectes no s’han observat amb l’addició directe de l’aldosterona als colonòcits. Experiments realitzats in vivo suggereixen que l’EGF també hi té un paper mediador donat que s’observa un increment en la fosforilació del receptor d’EGF en els animals que presenten hiperaldosteronisme secundari. Pel que fa a la vasopressina, el tractament dels miofibroblasts amb aquesta hormona estimula la proliferació cel•lular i l’expressió de l’mRNA del PDGFA al cap de 24 h. El PDGFA afegit de forma exògena estimula les cèl•lules CCD-18Co de forma similar a l’observada amb la vasopressina. A més, quan les cèl•lules es pre-incuben amb l’anticòs anti-PDGFA o amb l’inhibidor del receptor del PDGFA i són tractats amb vasopressina, s’inhibeixen els efectes hormonals. La proliferació cel•lular dels CCD-18Co tractats amb vasopressina té lloc a través de l’activació de les vies PI3K/AKT i Ras/Raf/MAPK. Els colonòcits incubats amb el medi condicionat provinent dels CCD-18Co tractats amb vasopressina, incrementen la proliferació cel•lular i l’expressió de proteïnes del complex d’unió. Mentre que l’addició directa de la vasopressina sobre els colonòcits no ha modificat cap variable. L’addició del PDGFA modifica la proliferació dels colonòcits. Aquest estudi indica que l’aldosterona i la vasopressina cooperen en la regulació de l’estructura i funció de les criptes del còlon en resposta a canvis en la ingestió de Na+ i d’aigua, com part del mecanisme de regulació general de l’osmolalitat del líquid extracel•lular., The hormones of the renin-angiotensin-aldosterone system and vasopressin are essential for maintaining Na+ homeostasis and extracellular fluid volume. In the rat distal colon, aldosterone regulates the expression of apical Na+ channel, and the activity of the ATPase-dependent Na+ and K+, and also has trophic effects by stimulating the proliferation of myofibroblasts of the pericryptal sheath. The main objectives of this study are to deepen the understanding of the mechanisms involved in the function of the colon to reabsorb Na+ and water, as well as the role of aldosterone and vasopressin and establish the regulatory effects of these hormones at the colonocytes and myofibroblasts. Experiments were conducted in vitro, using human colonocytes T84 and myofibroblasts CCD-18Co cell lines. The results indicate that aldosterone stimulates the proliferation of CCD-18Co, increases the expression of EGF mRNA and EGF concentration in the culture medium at 24h. Moreover, when the CCD-18Co cells were preincubated with anti-EGF or the EGFR inhibitor and subsequently treated with aldosterone, cell proliferation is inhibited, showing that the effects of aldosterone are mediated by the EGF through regulatory PI3K/AKT and Ras/Raf/MAPK pathways. The colonocytes incubation with media previously treated with CCD-18Co cells and aldosterone (conditioned medium) increases cellular proliferation and expression of junctional complex proteins. The results of in vivo experiments suggest that EGF plays a role as mediator because the rats with secondary hyperaldosteronism have an increase in the phosphorylation of EGFR. On the other hand, the treatment of myofibroblasts with vasopressin for 24h augmented the cellular proliferation and PDGFA expression. When myofibroblasts were pre-incubated with the anti-PDGF antibody or PDGFR inhibitor, hormonal effects were inhibited. These results indicate that cellular proliferation of CCD-18Co treated with vasopressin occurs through the activation of the PI3K/AKT and Ras/Raf/MAPK pathways. When colonocytes were treated with conditioned medium in the presence of vasopressin increased cellular proliferation and expression of junctional complex proteins. This study suggests that aldosterone and vasopressin cooperate in regulating the structure and functions of the crypts of the colon in response to changes in intake of Na+ and water as part of the mechanism of regulation general osmolarity of extracellular fluid.

El presente trabajo tiene como objetivo general evaluar el uso de los subproductos de vinificación, orujo y raspón, como fuentes de fibra dietética y compuestos fenólicos. Para ello se plantearon tres líneas de investigación, la primera de las cuales se centra en el estudio de las indicaciones vitivinícolas de las Islas Baleares en vistas a determinar sus características diferenciales consecuencia del entorno geográfico. Una vez reconocida dicha diferenciación y, consecuentemente, la diferenciación entre sus subproductos, se procedió a la caracterización de los residuos de vinificación de diferentes variedades de uva (Vitis vinifera L.). Esta segunda línea de trabajo se propuso para evidenciar aquellas variedades cuyo orujo y raspón manifiestan un mayor potencial de revalorización en función del contenido y de la composición que presentan tanto de fibra dietética como de compuestos fenólicos. Por su parte, la tercera línea de trabajo evaluó la aplicación de los ultrasonidos de potencia como tecnología para favorecer la extracción de los compuestos fenólicos del orujo utilizando agua como disolvente, potenciando así su posible uso alimentario como ingrediente funcional., El present treball té com a objectiu general avaluar la utilització dels subproductes de vinificació, pasta premsada i rapa, com a fonts de fibra dietètica i composts fenòlics. En aquest context, es varen plantejar tres línies d’investigació, la primera de les quals està centrada en l’estudi de les indicacions vitivinícoles de les Illes Balears per tal de determinar-ne les característiques diferencials conseqüència de l’entorn geogràfic. Un cop reconeguda aquesta diferenciació i, conseqüentment, la diferenciació entre els subproductes, es va procedir a caracteritzar els residus de vinificació de diferents varietats de raïm (Vitis vinifera L.). Aquesta segona línia de treball es va proposar per evidenciar les varietats la pasta premsada i la rapa de les quals manifesten més potencial de revalorització en funció del contingut i de la composició que presenten, tant de fibra dietètica com de composts fenòlics. Finalment, en la tercera línia de recerca es va avaluar l’aplicació dels ultrasons de potència com a tecnologia per afavorir l’extracció dels composts fenòlics de la pasta premsada, utilitzant aigua com a dissolvent, potenciant així el seu possible ús alimentari com a ingredient funcional., Les travaux présentés à suivre ont pour objectif général d’évaluer l’utilisation de sous-produits issus de la vinification, marc et rafles, en tant que sources de fibre diététique et de composés phénoliques. Dans ce but, trois axes de recherche ont été privilégiés. Le premier s’est focalisé sur l’étude des indications vitivinicoles des Iles Baléares en vue de déterminer leurs caractéristiques différentielles sur la base de leur environnement géographique. Une fois ces différences reconnues et, par conséquent, une fois la différenciation entre résidus mise en évidence, une caractérisation de ces sous-produits de vinification issus de différentes variétés de raisin (Vitis vinifera L.) a été mise en œuvre. Ce deuxième axe de recherche avait pour objectif de mettre en évidence les variétés dont le marc et les rafles possèdent un meilleur potentiel de revalorisation du à leur composition tant en fibre diététique qu’en composés phénoliques. De son côté, le troisième axe de recherche a permis d’évaluer l’application des ultrasons de puissance en tant que technologie permettant de favoriser l’extraction des composés phénoliques du marc en utilisant l’eau comme dissolvant, maximisant ainsi son utilisation possible comme ingrédient fonctionnel., The general aim of the present study is focused on the evaluation of the main winery by-products, grape pomace and stems, as sources of dietary fibre (DF) and phenolic compounds. In this context, three research lines were proposed. The first one was based on the study of the viticultural appellations from the Balearic Islands in order to evaluate their differentiation according to the geographical environment. Once this differentiation was recognized and, as a result, the differentiation among their residues, the physicochemical characterization of winery by-products from different grape varieties (Vitis vinifera L.) was performed. Thus, this second research line was proposed to show those grape varieties whose pomace and stems exhibit the greatest potential for exploitation based on the content and composition of the DF and phenolic fractions. Finally, the third research line evaluated the application of power ultrasounds technology to assist phenolic extraction from grape pomace by using water as solvent, promoting and enhancing its food use as functional ingredient.

Treball realitzat en el Departament d’Evolució funcional d’insectes de l’Institut de Biologia Evolutiva (CSIC-UPF), La panerola Blattella germanica és un insecte de metamorfosi incompleta (hemimetàbol) i anautògen. Aquesta és una estratègia reproductiva per la qual les femelles no es poden reproduir fins que no han menjat. D'alguna manera els senyals nutricionals han d'arribar als diferents teixits i cèl•lules per informar-los que s'ha assolit un estat nutricional adequat per iniciar els processos reproductius. Tant la via de TOR com la via del receptor d'insulina (InR) semblen formar part conjunta d'aquesta senyalització nutricional. A B. germanica la vitel•logènesi s'activa mitjançant l'hormona juvenil (HJ), que es fabrica i secreta per unes glàndules retrocerebrals anomenades corpora allata (CA). Quan falta l'aliment, els CA no sintetitzen HJ i aquesta no pot activar la síntesi de vitel•logenina (Vg) en el cos gras (CG), que no pot ser incorporada als ovaris, impedint que aquests es desenvolupin correctament. Prèviament havia estat clonada la seqüència de TOR de B. germanica (BgTOR). En aquest treball s'han clonat les de BgInR, BgS6K i de BgPepck. Gràcies al dsRNAi s'ha estudiat la funció del InR com a regulador del creixement, veient que no només afecta a la maduresa sexual de les femelles sinó també la seva mida quan s'injecta en estadis nimfals. La interferència del InR també produeix problemes en el correcte desenvolupament i desplegament de les ales i les tegmines. Així mateix, s'ha comprovat que la interferència del InR fa baixar els nivells dels trànscrits de HMG-S1, HMG-S2, HMG-R i epoxidasa en els CA, implicats en la síntesi d'HJ, així com de la Vg en CG , independentment de l'efecte de la HJ sobre aquesta. També s'ha vist que la interferència del InR produeix una major longevitat en les femelles, a causa que aquestes no es reprodueixen, evitant el desgast que això produeix. Alhora, l'aplicació de dsInR confereix certa protecció davant situacions de dejuni. Altres resultats suggereixen que l'activació d'S6K, tal com succeeix en altres organismes, es realitza per modificacions post-transcripcionals, probablement per fosforilació de la proteïna. S'ha començat a posar a punt un sistema de western-blot per usar-lo per a la detecció de l'estat de fosforilació de S6K i per tant del seu estat d'activació. Mitjançant la tècnica del RNAi s'ha comprovat que la interferència per S6K fa baixar els transcrits de HMG-S1, HMGS2, HMG-R i epoxidasa en els CA, implicats en la síntesi d'HJ, així com la Vg en CG, indicant que està implicat en la transmissió del senyal nutricional als teixits implicats en la vitel•logènesi. Finalment s'ha establert Pepck com a marcador de l'estat nutricional, ja que s'incrementa la seva expressió en situacions de dejuni. No s'ha observat, però, que augmenti quan es redueixen els nivells de S6K o InR mitjançant RNAi, la qual cosa ens indica que la influència de la situació de dejuni sobre la transcripció de PEPCK es pot realitzar per vies alternatives a S6K i InR, si bé sembla que necessita de la presència de InR funcional., The cockroach Blatella germanica is a hemimetabolous insect with anautogenous reproduction. TOR and Insulin Receptor (InR) pathways are responsible of the nutritional signaling and to control reproductive processes. In B. germanica the yolk protein synthesis is activated by juvenile hormone (JH), which is secreted by retrocerebrals glands known as corpora allata (CA). In starvation, CA are not able to synthesize JH and it can’t activate the synthesis of vitelogenin (Vg) in the fat body (FB), and it can’t be incorporated by the ovaries, preventing their proper development. In this work we have cloned the sequences of BgInR, BgS6K and BgPepck. Using RNAi, InR has been studied as a regulator of growth, affecting not only sexual maturity of females, but also their size when RNAi is injected at nymphs. InR interference also produces problems for the proper development and deployment of wings and elytra. It has also been observed that InR interference lowers the levels of HMG-S1, HMG-S2, HMG-R and epoxidase transcription in CA, involved on the synthesis of JH by CA, and consequently, reducing Vg levels. Independently of JH, InR has a direct effect on Vg expression. Besides, InR interference confers greater longevity in females and protection in front of fasting. We have also begun to implement western-blot technique to detect phosphorylation of S6K. The S6K interference reduce transcription levels of HMG-S1, HMG-S2, HMG-R and epoxidase in CA, and Vg in the CG , indicating that it is involved in nutritional signal transmission to the tissues involved in vitelogenesis. Finally, we established Pepck as a marker of the nutritional status, as its expression is increased in starvation. However, it has not been observed any increase when reducing the levels of S6K or InR using RNAi, indicating that the influence of starvation on Pepck transcription can be performed in alternative ways to S6K and InR, but needs the presence of functional InR.

Este trabajo de Tesis Doctoral estudia aspectos de mediación tecnológica en la enseñanza y el aprendizaje de Geometría con grupos de alumnos en situación de riesgo social; esto se hace fundamentalmente a través de un estudio múltiple de casos. Pretendemos conocer el impacto en los profesores y los alumnos producido por la introducción de tecnología diversa. Con este propósito, planteamos dos objetivos para alumnos y otros dos en paralelo para profesores. Dos de los objetivos son de tipo instrumental: Identificar progresos y dificultades relativos al uso directo o indirecto de tecnología en la enseñanza (casos de profesor) o el aprendizaje (casos de alumno) de Geometría. Los otros dos objetivos son de tipo afectivo: Identificar actitudes y emociones relativas a la introducción de un entorno tecnológico en dicho aprendizaje (casos de alumno) o enseñanza (casos de profesor). Hay, por tanto, una doble orientación analítica, que a su vez se cruza con el interés por aspectos cognitivos e instruccionales. En síntesis, el proceso de análisis incluye el estudio de tres dimensiones: En los casos de alumno, las dimensiones son la cognitiva (aprendizaje), la afectiva y la instrumental. En los casos de profesor, las dimensiones son la instruccional (enseñanza), la afectiva y la instrumental. Se elabora una secuencia didáctica de resolución de problemas de Geometría plana con ayuda de tecnología diversa (miniportátiles, pizarra digital interactiva y programa de geometría dinámica). Esta secuencia se desarrolla y graba con varios grupos de un mismo centro de secundaria, todos ellos con rasgos similares de riesgo social. Se obtienen datos de video, protocolos de resolución, cuestionarios y entrevistas a fin de analizar progresos y dificultades matemáticas y tecnológicas, así como cambios en actitudes y emociones generados durante la implicación en la secuencia. Desde una perspectiva teórica, el trabajo integra elementos de los enfoques sociales y discursivos para comprender mejor algunos de los aspectos que influyen en la participación matemática que antecede y acompaña a las prácticas de enseñanza y aprendizaje en clase de matemáticas. A lo largo de la investigación, se ha tomado como supuesto básico que la mejora de las condiciones de la participación social y matemática de cualquier grupo de alumnos repercute, con mayor o menor intensidad, en el desarrollo de aprendizaje matemático. Los resultados surgidos de la construcción de casos de profesor inciden en temas relativos a la devaluación progresiva de expectativas de participación y aprendizaje, la complejidad de la orquestación ante la dominancia del miniportátil, y las dificultades que aparecen ante la gestión con tecnología de contenidos matemáticos, entre otros. De ahí, argumentamos la necesidad de explicitar nuevas prácticas y normas en clase de matemáticas que se ajusten a los retos asociados con la introducción de tecnología diversa en el desarrollo de entornos matemáticamente ricos. A lo largo de la construcción de los casos de alumno, se detecta una cierta redistribución de prácticas de participación en la actividad matemática, junto con evidencias de instrumentación en la resolución de tareas y de instrumentalización orientada a prácticas de demostración matemática y geometría no algebraica. También se detecta un aumento de la implicación en la resolución de las tareas relacionado con la contextualización extra-matemática de las mismas. De modo similar a los casos de profesor, los resultados se elaboran mediante estrategias de comparación constante y refinación de temas. Las perspectivas futuras de investigación apuntan a la necesidad de estudiar mejor, por un lado, los efectos en la enseñanza y el aprendizaje de las matemáticas de distintos grados de mediación tecnológica y, por otro, los criterios para crear y/o modificar secuencias didácticas que faciliten dicha enseñanza y aprendizaje., This Doctoral Thesis studies technological mediation aspects in the teaching and learning of Geometry with social risk student groups mainly through a multiple case study. We aim to know the impact of diverse technology introduction on both, teachers and students. For this purpose, we establish two goals for the students and concurrently two for the teachers. Two of the goals are instrumental: Identifying the progress and difficulties related to the direct or indirect use of technology in teaching (teacher cases) or learning (student cases) Geometry. The other two objectives are affective: Identifying attitudes and emotions related to the introduction of a technological environment in the already mentioned learning (student cases) or teaching (cases of teacher). Therefore, we can find a dual analytical orientation, which at the same time intersects with the interest for cognitive and instructional aspects. In short, the process of analysis includes the study of three dimensions: In the case of students, the dimensions are cognitive (learning), affective and instrumental. In the cases of the teacher, the dimensions are instructional (teaching), affective and instrumental. A didactic sequence is elaborated in order to solve plane Geometry problems using different technology (netbooks, interactive whiteboard and dynamic geometry software). This sequence is developed and recorded with several groups from the same secondary school, all with similar features of social risk. Video data, resolution protocols, questionnaires and interviews are obtained to discuss mathematical and technological progress and problems, as well as changes in attitudes and emotions generated during the implication in the sequence. From a theoretical perspective, the work integrates elements of social and discursive approaches to better understand some of the aspects which influence in the previous mathematical participation and accompany mathematical practices of teaching and learning in math class. A basic assumption is taken throughout the investigation: improving the conditions of a social and mathematical participation affects any group of students, with more or less intensity, in the development of mathematical learning. The results arising from the construction of cases of teacher have an impact on the points dealing with progressive devaluation expectations of participation and learning, the complexity of the orchestration due to the dominance of the netbook, and the difficulties which appear along with the technological management of mathematical content, among others. Hence, it can be argued the need of making explicit new practices and norms in math class to meet the challenges associated with the introduction of diverse technology in the development of mathematically rich environments. Throughout the construction of student cases, it has been detected a certain redistribution of participation practices in mathematical activity, together with evidences of instrumentation in solving mathematical tasks and instrumentalization practices oriented to mathematical proof and non algebraic geometry. It has also been detected an increasing involvement in the resolution of tasks related to the extra-mathematical contextualization of these. Similarly to the teacher’s cases, the results are elaborated by strategies of constant comparison and subjects refining. The future prospects of research point to the need of better considering on the one hand, the effects of the different degrees of technological mediation in teaching and learning mathematics and, on the other hand, the criteria to create and/or modify teaching sequences which facilitate such teaching and learning.